Jak utylizować resztki jedzenia na wysokości, gdy brak koszy?

By Marta o Zdrowiu 6 godzin ago

Gdy na górskim szlaku lub podczas biwaku nie ma kosza, resztki jedzenia spakuj i zabierz ze sobą. Dotyczy to nie tylko opakowań, lecz także skórek owoców, ogryzków, okruchów i fusów po kawie. Nie zostawiaj ich przy szlaku, nie zakopuj w ziemi ani w śniegu. Wyrzuć je dopiero po zejściu, do pojemnika przeznaczonego na dany rodzaj odpadów.

Dlaczego resztki jedzenia nie powinny zostawać w górach?

Skórka banana czy ogryzek jabłka mogą wydawać się nieszkodliwe, bo są pochodzenia naturalnego. Na szlaku nadal pozostają jednak odpadem wniesionym przez człowieka. Zalegają w miejscu, w którym nie powinny się znaleźć, i mogą przyciągać zwierzęta. Jeśli zwierzęta zaczną kojarzyć uczęszczany szlak lub obozowisko z łatwo dostępnym pokarmem, będą tam wracać. Dlatego nie zostawiaj im niedojedzonych kanapek ani obierek — nawet z zamiarem „dokarmienia”.

Na wysokości dodatkowym problemem są warunki rozkładu. Niska temperatura, śnieg i lód nie sprawiają, że odpad znika; mogą przeciwnie, utrzymywać go w terenie przez długi czas. Zakopanie resztek w śniegu jedynie ukrywa je do czasu odwilży. Przykład z rejonu Denali pokazuje, jak mylące bywa poleganie na samej biodegradowalności: używane tam kompostowalne wkładki do worków rozkładały się w zimnym klimacie przez 2–3 lata. Nie jest to czas rozkładu żywności, ale przypomnienie, że oznaczenie „kompostowalne” nie daje podstaw do zostawienia czegokolwiek w górach.

Zasada „co wnosisz, wynosisz” obejmuje więc również drobiazgi łatwe do przeoczenia: pestki, łupiny, resztki suszonych owoców czy okruchy z miejsca postoju. Przed odejściem warto spojrzeć pod nogi i sprawdzić, czy nic nie zostało na kamieniach, trawie lub śniegu.

Jak spakować resztki, żeby bez problemu je wynieść?

Najwygodniej przygotować miejsce na odpady jeszcze przed wyjściem. Niewielki zamykany pojemnik lub szczelny worek umieszczony wewnątrz drugiego worka ułatwi zabranie wilgotnych obierek i zabrudzonych opakowań. Oddziel je od jedzenia, które zamierzasz jeszcze zjeść. Jeśli używasz worka wielorazowego, po powrocie opróżnij go i umyj.

Podczas postoju wrzucaj resztki od razu do przygotowanego pojemnika, zamiast odkładać je obok plecaka. To prostsze niż zbieranie rozrzuconych okruchów przed dalszą drogą. Szczególnie dokładnie zabezpiecz odpady na biwaku: jedzenie i śmieci pozostawione bez nadzoru mogą zainteresować dzikie zwierzęta. Sposób przechowywania zapasów i odpadów dostosuj do zasad obowiązujących na danym terenie.

Jeżeli mijasz zapełniony kosz, nie układaj odpadów obok niego. Zabierz je dalej, aż znajdziesz miejsce, w którym można je prawidłowo wyrzucić. Brak kosza lub brak miejsca w koszu nie zmienia sposobu postępowania z resztkami.

Co zrobić z jedzeniem po posiłku i myciu naczyń?

Niedojedzoną żywność, której nie możesz już zachować na później, włóż do pojemnika na odpady. To samo zrób z fusami kawy i pozostałościami po gotowaniu. Nie wsypuj ich do szczeliny skalnej, nie przykrywaj kamieniami i nie wrzucaj do potoku. Takie rozwiązania nie usuwają odpadów z terenu.

Jeśli myjesz naczynia podczas dłuższej wyprawy, najpierw zbierz z nich możliwie dużo resztek. Wodę po myciu przecedź, a zatrzymane kawałki jedzenia spakuj do wyniesienia. Nie wylewaj wody z resztkami do strumienia ani na śnieg: drobiny mogą zostać w środowisku lub trafić do wody wykorzystywanej niżej. Sposób postępowania z pozostałą wodą po myciu sprawdź w lokalnych zasadach dla danego szlaku lub obozowiska.

Warto pamiętać, że opakowanie z resztkami jedzenia też wymaga zabrania. Dotyczy to saszetek po żywności, folii po kanapkach i pojemników zabrudzonych sosem. Dopiero po powrocie możesz zdecydować, co nadaje się do opróżnienia i segregacji zgodnie z zasadami obowiązującymi w danym miejscu.

Jak ograniczyć ilość resztek przed wyjściem na szlak?

Wynoszenie odpadów jest łatwiejsze, gdy powstaje ich mniej. Zaplanuj posiłki pod kątem długości trasy i własnych potrzeb, ale nie ograniczaj zapasów kosztem bezpieczeństwa. Lepiej zabrać potrzebne jedzenie w opakowaniu, które da się ponownie zamknąć, niż zostawić po posiłku rozrzucone resztki.

Przed wyjściem możesz podzielić przekąski na porcje i przełożyć je do pojemników wielorazowych. Ograniczysz w ten sposób liczbę pojedynczych opakowań, a niedojedzoną porcję łatwiej zachowasz na później. Przy planowaniu obiadu na biwaku weź też pod uwagę, czy masz możliwość przechowania tego, czego nie zjesz. W przeciwnym razie przygotuj miejsce na szczelne spakowanie pozostałości.

Przed wyprawą sprawdź zasady parku, rezerwatu lub szlaku, zwłaszcza jeśli planujesz nocleg i gotowanie. W terenie szczególnie wrażliwym mogą obowiązywać dodatkowe wymagania dotyczące przechowywania żywności i odpadów. Niezależnie od nich najprostsza reguła pozostaje taka sama: jeśli nie ma właściwego miejsca na wyrzucenie resztek, nie zostawiaj ich w górach — wynieś je ze sobą.

Przeczytaj również: