Dieta wegańska – przepis na zdrowie?

O diecie wegańskiej mówi się coraz więcej. Jest to bardzo restrykcyjna dieta, która eliminuje większość produktów spożywanych przez przeciętnego człowieka. Mimo wszystko zyskuje ona coraz większą popularność na skutek niewątpliwych korzyści z nią związanych. Sprawdź dlaczego weganie są z reguły zdrowsi od ludzi jedzących wszystko.

Dieta wegańska – o co w niej chodzi?

Weganie są osobami, które świadomie rezygnują ze spożywania mięsa oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. Jest to związane zarówno z ich przekonaniami o konieczności chronienia zwierząt oraz środowiska, niektórzy łączą to z przekonaniami religijnymi, a inni chcą być po prostu na topie. Przyczyn może być wiele, ważniejsze są jednak zasady, a są one bardzo restrykcyjne. Dieta wegańska w pierwszej kolejności wyklucza mięsa i dotyczy się to zarówno mięsa zwierząt, jak i ryb. Nie spożywają oni również owoców morza. Poza tym, aby było jeszcze trudniej, wykluczyli oni z diety wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Co to oznacza? Nie piją oni mleka, ani nie jedzą jogurtów, nie dodają miodu do herbaty, ani nie jedzą jajek. Nie używają masła oraz sera, nie jedzą czekolady. Można więc dawać pytanie co oni jedzą? Jednakże wbrew pozorom weganie mają spore pole do popisu. Ich dieta bazuje przede wszystkim na warzywach, owocach i roślinach strączkowych. Tworzą oni ciekawe dania przy pomocy kasz, makaronów i ryżu. Wykorzystują tofu oraz wegańskie pieczywo. Kilka, a nawet kilkanaście lat temu nie było im łatwo, jednakże dzisiaj, niemalże na każdym kroku można znaleźć produkty przeznaczone dla wegan oraz restauracje, gdzie nie używa się produktów zwierzęcych.

Dieta wegańska – zalety

Jeżeli dieta wegańska została dobrze stworzona (najlepiej przy pomocy dietetyka) niesie za sobą wiele korzyści oraz pozytywów dla organizmu. Weganie nie zmagają się z otyłością, cukrzycą, miażdżycą oraz zdecydowanie rzadziej występuje u nich choroba nowotworowa. Dostarczają oni swojemu organizmowi cennych składników odżywczych, minerałów oraz witamin, gdyż produkty przez nich spożywane wybiera się świadomie oraz celowo. W ich diecie nie można znaleźć ciężkich, pieczonych na głębokim tłuszczu produktów oraz słodyczy, a dominują świeże owoce oraz warzywa, które służą jako przekąska oraz główne dania.

Niestety, w przypadku bardzo aktywnego trybu życia oraz niewłaściwej diety, weganie zauważają u siebie znaczne osłabienie, brak energii, co może skutkować nawet anemią. Dlatego tak jak zostało wspomniane powyżej, ich dieta powinna zostać skonsultowana ze specjalistą bądź osobą posiadającą doświadczenie w tej tematyce.