Może to być lekko szokujące jednak wegetarianie często tyją po przejściu na dietę bezmięsną. Ciężko jest im się przestawić na jedzenie według zupełnie innej piramidy żywieniowej. Trzeba zmienić lata nawyków by nie zostać otyłym wegetarianinem.
Złotą zasadą wegetarianizmu jest to, że potrzeba białka by móc czuć się najedzonym. Jeśli po posiłku ciągle jesteś głodny najprawdopodobniej brakowało mu białka. Właśnie to jest przyczyną tycia po przejściu na wegetarianizm – uczucie bycia nienajedzonym i podgryzanie większej ilości przekąsek.
Trzeba sporo wysiłku by zastąpić mięso czymś wartościowym, nie wystarczy go po prostu wykreślić z diety. Jeżeli nie wiesz czym zastąpić mięso w swojej diecie, kup kilka substytutów mięsa w sklepie i systematycznie je próbuj. Jeżeli ci nie smakują postaraj się ugotować je w jakiś inny sposób, w końcu trafisz na smak jaki ci odpowiada.
Zamiast mięsnych zamienników białko możesz dostarczać z odpowiedniego koktajlu lub batonika. To o tyle trudniejsze, że musisz o nich pamiętać. Minusem jest to, że nie dostarczą tyle białka ile mięso, będziesz musiał urozmaicać swoją dietę.
Co zrobić w restauracji? Nie pytaj kelnera o to jakie danie wegetariańskie ci proponuje. Dla jednych oznacza to brak czerwonego mięsa, dla innych brak drobiu, sam zapytaj o danie jakie chcesz zjeść. Nie ma nic gorszego niż zamówienie sobie dania, które okazuje się nieodpowiednie dla ciebie. Dlatego bądź przygotowany, często okaże się, że podczas przyjęcia nie masz co jeść i siedzisz głodny. Noś ze sobą opakowania orzechów, migdałów. Są bogate w białka, nie rozpuszczą się w cieple (jak batoniki) i z reguły mają długą datę ważności. Noszenie takich przekąsek pozwoli ci opierać się pokusom i sprawi, że jadanie poza domem będzie zdecydowanie mniej stresujące.
Oceń artykuł: 
