Rodzice dokonują zdrowszych wyborów dla swoich dzieci zamawiając dania z karty zaopatrzonej w informację na temat kaloryczności posiłków.
Zamieszczanie informacji o kaloryczności posiłków w menu restauracji typu Fast food zwiększa prawdopodobieństwo tego, że rodzice wybiorą zdrowszą opcję dla swych dzieci. Według najnowszego badania prowadzonego przez dr Pooja Tandon z uniwersytetu w Waszyngtonie rodzice wybierają danie o 100 kcal lżejsze zamawiając je z menu zawierającego wartości kaloryczne niż rodzice nie posiadający takich informacji. Każdorazowe zmniejszenie kaloryczności dania o 100kcal stanowi sporą różnicę i pozwala mniej przybierać na wadze.
Wzrasta liczba restauracji w Stanach Zjednoczonych, które załączają informację o kaloryczności potraw znajdujących się w ich menu. Jedno z badań ujawniło, że dane te nie wpływają na wybór osób pochodzących z ubogich regionów USA. Inne badanie z kolei wskazuje na pozytywny wpływ tej praktyki na podejście klientów do zdrowia skłaniające do wyboru zdrowszego dania w restauracji.
W badaniu prowadzonym przez doktor Tandon używano menu sieci McDonald, obserwowano wybory rodziców dzieci w wieku od lat 3 do 6. Tylko połowie rodziców pokazywano menu z informacją na temat kaloryczności posiłków.
Okazało się, że rodzice którzy mieli dostępne menu z informacją o zawartości kalorii w posiłkach wybierali dla swych dzieci dania średnio o 102 kalorie lżejsze niż rodzice pozbawieni tej informacji. Co ciekawe, informacja o kaloryczności nie wpłynęła na wybór rodziców dokonywany dla nich samych.
Doktor Tendon wierzy, że zmusi to restauracje do serwowania zdrowszych i lżejszych posiłków. Rodzice są również wzorem do naśladowania swych dzieci tak więc powinni oni równie ostrożnie dobierać dania dla siebie. Oprócz kalorii powinni zwracać uwagę na skład potraw, czyli szukać informacji takich jak zawartość soli czy przetworzonych tłuszczy.
Oceń artykuł: 
